0902935988
Chả cá Lăng Thung Cấm – Nguyễn Thị Định – số 1 ngõ 1 Nguyễn Thị Định, Trung Hoà, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Mô tả
0902935988
Chả cá Lăng Thung Cấm – Nguyễn Thị Định – số 1 ngõ 1 Nguyễn Thị Định, Trung Hoà, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
chả cá lăng thung cấm số 1 nguyễn thị định,
Chả cá Lăng Thung Cấm – 1 Nguyễn Thị Định, Yên Hòa, Hà Nội,
Chả Cá Lăng Thung Cấm – Ngõ 1 Nguyễn Thị Định,
Chả cá Lăng Thung Cấm – 1 Nguyễn Thị Định – Yên Hòa – Hà Nội,
Chả cá Lăng Thung Cấm Số 1 Nguyễn Thị Định – Trung Hoà – Cầu Giấy – Hà Nội,
Chả cá Lăng Thung Cấm , Số 1 Nguyễn Thị Định , Trung Hoà , Cầu Giấy , Hà Nội,
TRỌN VỊ CHẢ CÁ HÀ THÀNH TẠI CHẢ CÁ LĂNG THUNG CẤM
Một buổi tụ họp gia đình hay gặp gỡ bạn bè sẽ trọn vẹn hơn khi chẳng cần mất nhiều thời gian chọn món, chỉ cần ngồi xuống và cùng nhau thưởng thức một bàn ăn đã được chuẩn bị đủ đầy.
Với Combo 8 dành cho 6–7 người, Thung Cấm kết hợp những món ăn đặc trưng trong một set vừa vặn cho những cuộc gặp gỡ đông vui:
– Set lẩu Cá Lăng lớn
– 4 suất Chả cá & 4 suất Lòng cá
– Cá Lăng bóp Thái
– Salad ruốc cá Thung Cấm
– Đầu đuôi cá Lăng rang muối
– Bún ăn kèm
Từ vị cá lăng chắc ngọt, thơm nồng hương thì là trong chả cá, đến những món ăn kèm thanh nhẹ và đậm đà, mỗi món mang một sắc vị riêng nhưng khi đặt cạnh nhau lại tạo nên một bàn ăn hài hòa, đủ đầy.
Một combo trọn vị để việc chọn món cho một buổi gặp gỡ trở nên nhẹ nhàng hơn và câu chuyện bên bàn ăn được tiếp nối lâu hơn.
– Đặt bàn ngay hôm nay để cùng gia đình, bạn bè thưởng thức một bữa chả cá trọn vị Hà Thành tại Thung Cấm!
(*) Lưu ý: Ưu đãi combo không áp dụng đồng thời cùng các chương trình khuyến mãi khác.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
TẠI SAO PHẢI NƯỚNG CHẢ CÁ BẰNG QUE TRE?
Đôi khi, sự khác biệt lại bắt đầu từ một chi tiết rất nhỏ chiếc que tre dùng để nướng cá. Ở Thung Cấm, chả cá được nướng trên que tre, thay vì đặt trực tiếp lên vỉ. Cách làm tưởng chừng đơn giản ấy lại giúp từng miếng cá được cố định chắc chắn, thuận tiện trở mặt và tiếp xúc đều với hơi nóng, để bề mặt cá lên màu vàng đẹp mà bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt.
Que tre cũng cần được chuẩn bị đúng cách trước khi đưa lên bếp. Khi được làm ẩm, tre sẽ chậm cháy hơn khi gặp nhiệt trực tiếp, giúp quá trình nướng ổn định hơn.
Nhưng với Thung Cấm, đó không chỉ là một cách nướng. Đó là cách chúng tôi giữ lại một nét thưởng thức rất Hà Nội chả cá được nướng vừa tới, mang theo hương thơm của bếp than, lớp ngoài vàng thơm, bên trong mềm ngọt. Khi gắp từng miếng cá khỏi que tre, thực khách cũng cảm nhận rõ hơn sự chỉn chu trong từng công đoạn
– CHẢ CÁ LĂNG TRUYỀN THỐNG – NÉT TINH TẾ CỦA NGƯỜI HÀ THÀNH
Nhắc đến những thức quà làm nên khẩu vị Hà Thành, chả cá là một món ăn rất riêng. Không cầu kỳ về số lượng nguyên liệu, nhưng để làm nên một phần chả cá đúng tinh thần truyền thống lại cần sự chỉn chu trong từng công đoạn.
Trước hết là cá lăng,
Thịt cá được lọc lấy phần ngon, thái thành những miếng vừa ăn rồi ướp cùng nghệ, riềng và các loại gia vị đặc trưng. Theo cách làm truyền thống, cá được nướng trên than trước khi đưa lên chảo nóng để hoàn thiện cùng hành hoa và thì là.
Rồi đến cái thơm rất riêng của bếp nướng,
Miếng cá sau khi nướng có lớp ngoài vàng thơm, bên trong vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên. Khi đặt lên chảo nóng, hành hoa và thì là gặp nhiệt lập tức dậy hương, quyện cùng vị cá và phần gia vị đã thấm từ trước.
Và sau cùng là cách thưởng thức,
Một phần chả cá Hà Nội thường không đứng riêng. Cá được dùng nóng cùng bún, lạc rang, rau thơm và mắm tôm. Vị ngọt của cá, hương thơm của thì là, cái bùi của lạc và vị đậm đặc trưng của mắm tôm tạo thành một tổng thể vừa nồng nàn vừa hài hòa.
Có lẽ vì thế mà chả cá không đơn thuần là một món ăn,
Đó là một cách người Hà Nội làm nên hương vị từ những điều rất đỗi quen thuộc. Tất cả được đưa lên bàn nóng hổi, để thực khách tự tay hoàn thiện món ăn và thong thả thưởng thức từng miếng cá.
Tại Nhà hàng Chả Cá Lăng Thung Cấm, chúng tôi giữ tinh thần ấy trong từng phần chả cá, từ nguyên liệu đến cách nướng và cách thưởng thức, để mỗi bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang theo một chút hồn Hà Thành.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 0902935988 ,,,,,,,,,,,,
Sản phẩm tương tự
-
Karaoke – TITAN, Club – 14 Vũ Phạm Hàm, Trung Hoà, Yên Hoà, Cầu Giấy, Tp. Hà Nội, 0902935988
Đọc tiếp -
Night Club – Karaoke – XO – club , 258 Trần Khát Chân – Hai Bà Trưng – TP Hà Nội, 0902935988
Đọc tiếp -
Karaoke – Jaguarudi, The Park, Club – 116 Tuệ Tĩnh – Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội, 0902935988
Đọc tiếp -
QUÁN LION KING – KARAOKE – club, 109 Kim Ngưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội 0902935988
Đọc tiếp